Nos Menus
MENU DE L’AMANDIER
36.00 €
Croustillants de Champignons,
Créme Légére à la Graine de Moutarde,
Salde Mélangée
Ou
Fricassée de Coeurs de Canard
et Gnocchi de Pomme de Terre,
Jus de Volaille Emulsionné
Sauté de Cuisse de Lapin au Romarin,
Ditalini Rigaté Façon Risotto.
Ou
Dos de Cabillaud Rôti,
Compoté" de Poireaux et Moules,
Jus Safrané.
Tarte Feuilletée à la Banane Cuite Minute,
Glace et Coulis Chocolat.
Ou
Profiteroles Façon Paris-Brest,
Compotée de Poire à la Vanille
et son Coulis.
FORMULE DÈJEUNER À
24.00 €
(À choisir dans le menu à 36.00 €)
Entrée/Plat
Ou
Plat/Dessert
Cette Formule est servie uniquement du Lundi au Vendredi
Sauf jours fériés
Les prix sont (TVA 10%) Service Compris
MENU GOURMAND
48.00 €
Ravioles de Foie Gras de Canard aux Cèpes,
Jus de Volaille Emulsionné
Ou
Risotto Moelleux aux Butternut et Chorizo,
Fines Tranches de Lotte Cuit Minute, Coulis Butternut.
Noix de Saint Jacques Poêlées, Mousseline de Carottes,
Jus Emulsionné et Moules Fraiches.
Ou
Filet de Canette, Poires Roties,
Feuilles d'Epinards, Jus Réduit au Banyuls.
Biscuit Coulant au Chocolat Noir Grand Cru Nyangbo,
Glace à la Vanille de Madagascar, Coulis Cacao.
Ou
Fin Sablé Breton, Crème Légère aux Citrons,
Suprêmes d'Orange.
Les prix sont (TVA 10%) Services Compris
"TOUS NOS PLATS PEUVENT ÊTRE CHOISIS À LA CARTE"
RESTAURANT OUVERT LE MIDI DE 12H00 À 13H15 LE SOIR DE 19H30 À 21H15
LE RESTAURANT EST FERMÉ LE DIMANCHE TOUTE LA JOURNÉE, LE LUNDI, LE MERCREDI ET LE VENDREDI MIDI
POUR RÉSERVATION :
04 94 53 48 77
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Carte
Entrées
Croustillants de Champignons,
Créme Légére à la Graine de Moutarde,
Salde Mélangée
16,00 €
Fricassée de Coeurs de Canard
et Gnocchi de Pomme de Terre,
Jus de Volaille Emulsionné
16,00 €
Ravioles de Foie Gras de Canard aux Cèpes,
Jus de Volaille Emulsionné
21,00 €
Risotto Moelleux aux Butternut et Chorizo,
Fines Tranches de Lotte Cuit Minute, Coulis Butternut
21,00 €
Plats
Sauté de Cuisse de Lapin au Romarin,
Ditalini Rigaté Façon Risotto
20,00 €
Dos de Cabillaud Rôti,
Compoté de Poireaux et Moules, Jus Safrané
20,00 €
Noix de Saint Jacques Poêlées, Mousseline de Carottes,
Jus Emulsionné et Moules Fraiches
23,00 €
Filet de Canette, Poires Roties,
Feuilles d'Epinards, Jus Réduit au Banyuls
23,00 €
Toutes nos viandes sont de provenance U.E
Nos desserts
À commander en début de repas.
Tarte Feuilletée à la Banane Cuite Minute,
Glace et Coulis Chocolat
10,00 €
Profiteroles Façon Paris-Brest,
Compotée de Poire à la Vanille et son Coulis
10,00 €
Biscuit Coulant au Chocolat Noir Grand Cru Nyangbo
Glace à la Vanille de Madagascar, Coulis Cacao
12,00 €
Fin Sablé Breton, Crème Légère aux Citrons,
Suprêmes d'Orange
12,00 €
Les prix sont (TVA 10%) Service Compris
